dinh dưỡng trẻ em

Ăn bẩn (dị thực) là việc ăn các những thứ không có dinh dưỡng, không phải là thực phẩm liên tục ≥ 1 tháng khi không thích hợp với tuổi phát triển (ví dụ, dị thực không được chẩn đoán ở trẻ em < 2 tuổi) và cũng không phải là một phần của truyền thống văn hoá (ví dụ, y học dân gian, nghi thức tôn giáo, hoặc thực tế thông thường, chẳng hạn như ăn đất sét (kaolin) ở Georgia Piedmont).

Rối loạn ăn/hạn chế ăn (ARFID) được đặc trưng bởi hạn chế ăn; nó không bao gồm việc có một hình ảnh cơ thể méo mó hoặc bị bận tâm với hình ảnh cơ thể (ngược với chứng biếng ăn tâm thần và chứng cuồng ăn).

Rối loạn ăn uống vô độ được đặc trưng bởi các đợt tiêu thụ một lượng lớn thức ăn tái diễn với cảm giác mất kiểm soát. Sau cuồng ăn không phải là hành vi bù trừ, như tự gây nôn hoặc lạm dụng các thuốc nhuận tràng.

Ăn vô độ tâm thần được đặc trưng bởi các giai đoạn cuồng ăn lặp đi lặp lại, theo sau là một số hành vi bù trừ như tự đào thải thức ăn (tự gây ra nôn ói, thuốc nhuận tràng hoặc thuốc lợi tiểu), tập thể dục, nhịn ăn, hoặc tập thể dục; các giai đoạn phải xảy ra ít nhất 1 lần/tuần trong 3 tháng.

Chán ăn tâm thần được đặc trưng bởi sự theo đuổi không ngừng một cách cực đoan về hình thể mỏng manh, nỗi sợ hãi về bị béo phì, hình ảnh cơ thể bị méo mó, và hạn chế ăn vào so với nhu cầu, dẫn đến trọng lượng cơ thể thấp.

Rối loạn ăn uống bao gồm một rối loạn liên tục về việc ăn uống hoặc hành vi liên quan đến việc ăn uống

Bác sĩ Đỗ Thị Ngọc Diệp - chủ tịch Liên chi hội dinh dưỡng thực phẩm TP.HCM - cho rằng khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách thì sẽ giữ được độ tươi ngon, đảm bảo các giá trị dinh dưỡng.

Cá, các loại hạt, bơ, chocolate, việt quất… chứa chất béo tốt, chất chống oxy, hỗ trợ ngăn gốc tự do, giúp máu lưu thông để bạn tỉnh táo, tập trung hơn.

Việc dự trữ đồ ăn vừa hấp dẫn, vừa bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng có thể là biện pháp giúp phụ huynh bớt lo lắng với thói quen ăn vặt của trẻ.