Siêu thực phẩm

Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy cải xoong có thể làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, đại tràng và vú, đầu cổ, phổi và ung thư da, đồng thời có thể chống lại quá trinh sinh ung thư và di căn.

Không chỉ tạo nên nét văn hóa ẩm thực độc đáo của Nhật Bản, tảo mozuku còn có khả năng ngừa viêm, virus và khối u nhờ chứa hợp chất fucoidan.